一树山楂，一场探究
中一班主题探索活动
秋风送爽，万物随节气流转，也正是顺应时节、感知传统食养智慧的好时机。《3-6岁儿童学习与发展指南》倡导引导幼儿认识食物、养成健康饮食习惯。作为秋季代表性的药食同源食材，山楂酸酸甜甜、能够开胃消食。2026年10月，成都中医药大学附属光祈学府幼儿园中一班的孩子们开启了“一树山楂，一场探究”的食养之旅，孩子们在摘一摘、看一看、做一做、尝一尝当中，发现山楂藏着的许多秘密。
1.趣味采摘：奇思妙想摘山楂
户外时光，红彤彤的山楂果子吸引了孩子们的注意，大家兴致勃勃地开启山楂采摘活动，但很快孩子们发现高处的山楂够不到，大家纷纷开动脑筋，想出各种办法，并且逐一尝试。
方法一：爬树摘山楂，尝试过后大家发现都爬不上去，没有摘到山楂；
方法二：使劲摇树，希望山楂能够掉下来，可是果子牢牢长在枝头摇不下来；
方法三：捡树枝打山楂，结果落下大多是树叶，还会伤害山楂树，大家决定放弃这个办法；
方法四：搭梯子摘山楂，但山楂树长在小土坡上，梯子放上去容易倾倒，很危险，所以仅仅摘了平地上方的一部分山楂；
方法五：搭桌子椅子来摘山楂，因坡地不平整，没有办法搭稳桌椅，同样只摘了平地上方的一部分山楂；
方法六：请老师来帮忙摘高处的山楂，最后在老师的协助下，孩子们终于收获了红彤彤的山楂，体验到丰收的喜悦。
在摘山楂的实践探究后，孩子们不仅懂得了爱护树木，还学会了遇到难题要积极思考、大胆尝试，也知道遇到解决不了的困难时，可以主动向成人求助。
2.多维感知：认识红红的山楂
把山楂带回教室后，孩子们开启多重感官探究，通过看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝等方式，进一步认识了解山楂。
柚柚：山楂是红红的，圆圆的。
辰辰：山楂皮上有好多小小的凸起点点，摸起来有点扎手。
可可：凑近闻，有淡淡的果子香味。
皓皓：我尝了一口，好酸呀！
切开山楂，孩子们惊喜看见里面白白的果肉，还有小小的果核。
3.深度探索：百变山楂乐趣多
看着满满两筐山楂，老师抛出问题：这么多山楂，我们可以用来做什么呢？
森森：山楂可以做成冰糖葫芦。
萌萌：山楂还可以做成山楂球。
铄铄：可以做成我们平时下午吃的山楂条。
晗晗：可以打成汁，做成山楂汁。
核桃：把打成汁的山楂水放进冰箱里就变成了山楂冰棒。
......
孩子们发现山楂能够制作出多种美食。通过集体讨论和投票，最后大家确定制作冰糖葫芦。
清洗山楂、山楂穿串、熬制糖浆、裹上糖衣，孩子们分工协作，一步步完成冰糖葫芦的制作。红彤彤的冰糖葫芦制作完成，孩子们品尝酸甜的美味，还主动把冰糖葫芦分享给其他班级的老师与小伙伴。
为了让孩子们进一步了解山楂，中一班还开展了《探秘山楂》的时序养育活动，原来山楂不只是好吃的水果，也是一味中药材，可以帮助我们开胃消食，促进消化。孩子们把剩下的山楂清洗干净，切成薄片进行晾晒，制作成山楂干，投放到幼儿园的中医馆，供小朋友开展游戏操作。
本次《一树山楂，一场探究》主题活动充分利用园内自然资源，集劳动教育、健康养育于一体。幼儿在采摘、清洗、制作、品尝的实践过程中，不仅收获了果实与美食，更在动手操作中提升探究能力，感受丰收喜悦、乐于分享，在秋日体验中收获幸福与成长。
赠家长
亲爱的家长们，美好的食养体验也可以延续到家里哟～不妨和孩子一起阅读《山楂变身记》图画书，在图画书中了解更多山楂的故事、本领和各种各样的吃法；再一同发现更多适合秋季的时令食材，在温馨的亲子时光里，感受食养的小智慧。
图文供稿：中一班
图文编辑：薛金梅
一审一校：刘 艳
二审二校：潘瑞雪
三审三校：马 兰