大班组亲子食养美食活动——《清凉绿豆糕》
初夏暑气渐浓，顺应时节食养正当时。为了带领幼儿感受中医时令养生智慧，光祈学府幼儿园大班组特开展趣味十足的亲子食养美食活动《清凉绿豆糕》，大小朋友携手解锁清热解暑的中式小点，在动手协作间共度温馨食光。
营养小课堂：
绿豆
性味归经：性凉、味甘，归心、胃经
功效：清热解毒，利水消肿，消暑除烦，辅助降脂
白砂糖
性味归经：性平、味甘，归脾、肺经
功效：补中益气，和胃润肺，生津润燥，快速补充机体能量
材料：
菠菜汁 牛奶
植物油 白砂糖
做法：
第一步：揉团。用手掌反复按压揉搓绿豆泥，揉成软硬适中、不粘手的完整泥团，并分成小圆剂子。
第二步：压模。将成团的小圆剂子装入磨具，按压紧实后脱模，成型为规整的绿豆糕。
在清甜香气与欢声笑语里，本次“清润绿豆糕”中医食育亲子活动圆满落下帷幕。孩子们亲手参与压泥、揉团、分剂、压模，在动手实操中感受中式传统糕点的制作乐趣，同时认识到绿豆清热消暑、利水解毒、健脾润燥的食养价值。家长们在陪伴协作的过程中，近距离感受中医时令食养的朴素智慧，懂得顺应时节饮食对孩子日常调理的重要意义。
今后，幼儿园将持续开展丰富多元的中医食育实践活动，把时令养生理念融入日常点滴。家园同心，以食启智，以食育人，守护孩子健康成长，珍藏一段段温馨治愈的亲子食光。
作者：何彩兰
一审：薛金梅
二审：龙红梅
三审：潘瑞雪
终审：马兰