陈鹤琴先生的活教育理论指出：
“大自然、大社会都是活教材”。
让孩子们去探索、感知、实践
我们敢于“放手”
让孩子去听、去看、去感受
在自然与生活中慢慢成长
《3-6岁儿童学习与发展指南》中提到“鼓励幼儿养成健康的饮食习惯，了解食物对身体的好处”。山楂作为一种作为典型的秋季水果，它既可以制成酸甜可口的冰糖葫芦又可以晒干泡水，做成养生茶饮，在生活当中可以说是药食同源的杰出代表。为此成都中医药大学附属光祈学府幼儿园中三班的孩子们走进山楂的世界，了解山楂的外形、特点以及生活中的运用价值开展了“秋意浓 山楂荟”的食养活动。
邂逅山楂
秋日午后，孩子们散步经过种植区旁的山楂树，雯雯发现了树上的红山楂，她跑到老师身边，问到：“老师，红色的山楂，是不是已经熟了，可以吃吗？”听了雯雯的话后，越来越多的孩子围了过来。
宽宽说：我也发现了树上的山楂，有好多呢。
浩泽说：我在家里吃过山楂，酸酸甜甜的可好吃了。
妍妍说：我妈妈还给买过冰糖葫芦呢，也是山楂做的。
孩子们七嘴八舌的讨论着，开始对山楂树和山楂充满了无限的好奇。就这样，孩子们关于山楂的探索之旅开始了！
孩子们知道了幼儿园里有山楂树和山楂，更加迫不及待了！每天都想去“看望”山楂树，想品尝山楂，于是我们为了满足幼儿想要“吃掉它”的愿望，终于到了最期待的时刻——摘山楂啦！
采摘山楂可没这么简单......
采摘过程中，小朋友们发现山楂树太高，没办法摘到，于是积极思考解决办法。
扬扬说：这么高的山楂树，我们要怎么摘呢？
小章鱼：可以拿梯子，然后把山楂摘下来放到一个篮子里。
OK：可以踮起脚尖摘山楂。
团团：可以请老师帮忙把我们抱起来，这样就能够到了。
乔伊：用手摇晃树枝，晃来晃去的，树上的山楂就会掉下来。
孩子们设想了很多的方法，但是究竟哪种方法最合适呢？于是孩子们通过小组讨论与投票选出了合适的采摘方法——爬梯子采摘；老师举着小朋友采摘。
认识山楂
看着采摘回来的山楂，孩子们激动不已，他们一会儿看一看、摸一摸山楂，一会儿闻一闻、尝一尝山楂。
闻一闻
山楂闻起来有点酸酸的。
摸一摸
山楂摸上去硬硬的，有很多小点点。
尝一尝
我吃的山楂酸酸的，像柠檬一样酸酸的。
教师：山楂，红红的，圆圆的，外皮上面有一些小小的点点，摸起来有一点点粗糙，不像玻璃那样摸上去滑溜溜的，山楂的顶部有一个小黑点，它摸上去硬硬的，吃起来是酸酸甜甜的，特别开胃，但是不能多吃，吃多了会肚子不舒服。
那山楂可以怎么吃呢？带着疑问，小朋友们和爸爸妈妈一起进行了山楂美食大调查。
牛牛：山楂可以做山楂水。
媛媛：山楂可以变成熬中药。
宏毅：还可以做山楂冰糖葫芦。
南南：妈妈说可以做山楂糕，很有营养的。
为了帮助小朋友们了解山楂的营养价值，老师带领小朋友们开展了食养教育活动《探秘山楂》，丰富了孩子们的认识。
教师：山楂的果实可以制成中药，我们肚子胀胀的时候可以吃一点儿山楂帮助我们消化，吃不下东西的时候也可以吃一点儿山楂增进食欲；它和菊花、枸杞、桑葚在一起，对眼睛有好处，可以保护视力。
制作美食
了解山楂后，小朋友们迫不及待地想要制作山楂美食。由于种类较多，小朋友们采取投票选择自己想制作的山楂美食。
瞧！我们的“山楂美食”制作活动开始啦！一起把山楂洗干净。山楂糕
第一步：将山楂洗净、去核。
第二步：把处理好的山楂放进锅里，加上适量清水，没过山楂，然后大火煮开。
第三步：加入一些白糖或冰糖，轻轻搅拌，直到山楂变得黏稠，像果酱一样黏黏的。
第四步：倒入模具冷却。
品尝美食
此次活动，充分利用幼儿园的自然资源，让孩子们在体验采摘山楂、清洗山楂、制作山楂、品尝山楂中知道山楂能够开胃消食、助消化，增强孩子们对山楂等秋季水果的兴趣，孩子们收获的不仅仅是硕果累累的果实，酸甜可口的美食，更多的是收获了满满的幸福，成长的快乐。
赠家长：
各位家长可以和孩子一起阅读《山楂变身记》图画书。在阅读过程中，可以鼓励孩子主动讲述画面内容，引导孩子回忆山楂的外形、特点以及山楂的各种用途，加深孩子对山楂知识的记忆。读完后，和孩子一起讨论书中最喜欢的部分，激发孩子对山楂相关话题的兴趣。还可以一起搜索调查适合秋季食用的有益健康的食物，分享自己知道的健康饮食知识。