橘皮和陈皮的故事
幼儿园互动展厅更换了新的中草药展示品种，大三班的孩子放学后总喜欢围在那里观察更换了什么，也会有小朋友来询问老师是什么中药，有什么作用等等。孩子们对提供的陈皮是不是橘子皮还引发了讨论，孩子们的讨论引起老师的关注，大三班孩子们和陈皮的故事也悄然拉开了序幕。
橘皮与陈皮的区别
老师遵循孩子们的兴趣点，准备了橘子皮和陈皮，请孩子们观察刚剥下的橘子皮与陈皮的区别。
王梓睿：陈皮是干干的，橘皮是湿湿的。
杨书瑶：它们的名字不一样，橘皮软软的，陈皮硬硬的，一掰就碎了。
寇巧睿：橘皮摸去滑滑的，陈皮很粗糙。
舒耘烯：陈皮可以泡水喝，橘皮不能泡水喝。
橘皮真的可以变成陈皮吗？
橘皮真的可以变陈皮吗？怎样变呢？孩子们开始猜想。
在老师的带领下，大三班的孩子们观看了制作陈皮的视频，在了解制作陈皮过程后，孩子们开始制作陈皮了。
陈皮为什么会发霉？
孩子们从每日观察记录中发现制作的陈皮发霉长毛了，为什么会出现这种情况呢？幼儿带着疑问用绘画的方式记录自己的猜想。
陈皮还能不能拯救回来呢？这成为孩子们关注的要点。孩子们想出了多种方式：把生霉的地方洗一洗再晒，用吹风机吹干橘皮、放在空调底下吹、用电风扇吹干、放进烤箱里等等。说干就干，孩子们开始了拯救陈皮大行动。
小陈皮大功效
在制作陈皮这一活动中，孩子们产生了新的疑问：陈皮到底有什么功效呢？孩子们和老师一起查阅了资料，知道了陈皮泡水喝可以降火，缓解喉咙不适，还能提高身体的免疫力；做成香囊有提神醒脑的功效；放在冰箱或者环境里可以去除异味等。
陈皮水
了解陈皮的功效后，孩子们在老师带领下一起制作，一起品尝着陈皮水，满心欢喜地享受自己的劳动成果。
陈皮香囊
陈皮塞进香包里做成陈皮香囊有提神醒脑的功效；挂在床边或者门前，可以驱蚊祛蝇，同时也能让人清爽提神！
教育来源于生活，孩子们在制作陈皮的活动中，通过实际操作、直接感知，掌握了制作陈皮的方法，了解到生活中陈皮可以改善身体不适的状况，让我们身体更加强健，也感受了中医药的博大精深。孩子们在一次次的发现问题、解决问题的过程中，不断操作、探索、感知，在亲身参与和体验中乐享生活、快乐学习。